새싹보리는 보리의 새싹이다. 일반적으로 우리가 알고 있는 보리로 충분히 자라기 전에 보리 싹이 약 10cm ~ 20cm 올라왔을 때 수확을 하며 이를 보리새싹이라고 부르며 요즘 매스컴에서 주목하고 있는 식품 중 하나다. 새싹보리는 뿌리, 줄기 두 부분으로 나뉘며 뿌리는 밝은 흙색을 띄며 줄기는 녹색의 형태를 띠고 있다. 일반적으로 새싹보리는 뿌리와 줄기 부분을 그대로 섭취하지는 않고, 가루형태로 가공하여 섭취한다. 새싹보리에는 다양한 성분이 함유되어 있으며 새싹보리의 함유된 성분들의 특징과 효능, 부작용은 다음과 같다. 목차 성분 효능 부작용 가격 새싹보리 성분 식이섬유 새싹보리의 식이섬유는 고구마와 비교하여 20배 정도 많은 식품입니다. 식이섬유는 불용성 식이섬유, 수용성 식이섬유로 크게 두가지로 분류..